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想必现在有很多小伙伴对于鲤鱼怎么做好吃方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于鲤鱼怎么做好吃方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

鲤鱼味道鲜美，下面为大家介绍一种常见的红烧鲤鱼做法。

食材：新鲜的鲤鱼一条，葱蒜酱，白糖，干辣椒，酱油，料酒，盐、食用油，白醋、老抽。

做法：购买新鲜的鲤鱼去鳞和内脏，在清水里反复清洗干净，用刀在鱼的身上划几刀，这样有利于入味，将盐用手直接搓在鱼的身体表面，放在盆里面腌制备用。

开火加热炒锅，倒入少许食用油，将葱姜蒜切丝倒入油锅炝炒，炝炒出香味后，将鲤鱼放到锅中正反面均匀煎一下，煎到两面呈金黄色，再将准备好的白糖，料酒，酱油，白醋老抽，倒入锅中调味去腥，接着加入适量清水，水烧开之后变小火，小火焖煮20分钟，汤汁变少后在里面再放入一点大蒜，开大火收汁。最后将做好的红烧鱼装盘，在上面撒少许葱丝，美味的红烧鲤鱼就做成了。