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生活中，很多人都不知道河蟹蒸多长时间最好 蒸河蟹的最佳时间，其实非常简单，下面就是小编搜索到的河蟹蒸多长时间最好 蒸河蟹的最佳时间相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

1、河蟹一般蒸15分钟左右为最佳时间。体积小的河蟹一般蒸煮10分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10到15分钟即可食用。

2、如果将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死，至少要蒸煮25到30分钟。把螃蟹肚子朝上放到蒸屉上，这样可以防止蟹黄流出。

3、水开后大火蒸15分钟，这时河蟹的肉已经熟了，肉质鲜美多汁，不会松散。如果家里锅不好观察，可以保守一些，冷水开始蒸20分钟左右即可。